2006年10月14日
出会い、そして別れ
最後の一本となってしまったジュヴレ シャンベルタン’０１のご紹介です
僕がこの饗庵に来て間もない頃に数社合同の試飲会に参加した時だった
そこには何百もの種類のワインが出展されていてが饗庵に合いそうな物が無く（自分の好みもあるが）
グルグルと回っていると何気なくあるインポーターさんのジュヴレシャンベルタンが目に止まった
値段もそこそこでどんな物なのかなと試飲してみたところ
小ぶりながらベリー系の華やかな香りにキュートな酸味とが上手く溶け合ってなんともチャーミングで可愛らしい
まさに一目惚れとはこのことだ！
早速インポーターさんに掛け合ってこのワインを通じてお付き合いをさせて頂く事になった
お客様にも大変好評でたくさんのお客様にもご紹介出来て嬉しく感じています
その楽しかった出会いも残すところ後一本になってしまった
実はこの最後の一本をお客様にご紹介しようか
別れを惜しむべく自分自身で独占して飲んでしまおうか苦悩の日々を送っている…。
投稿者 yakiniku : 23:00 | コメント (1)
2006年10月06日
甲州にごりワイン 第一弾！
今年のヌーボーは甲州にごりワインです！全部で三つの地区から収穫されたワインをご紹介致します。
第一弾は酒折地区です。
《酒折地区》
甲府市酒折地区は南向き斜面に畑が多く、日当たりが良好な土地です
甘味が強く、甲州特有の苦味が抑えられたバランスの良い葡萄が収穫されます
ワインにしてもフルティーでバランスの良い軽やかな仕上がりになります
ぜひお楽しみを！
投稿者 yakiniku : 14:03 | コメント (3)
2006年10月02日
葡萄酒の美味しさを知る喜びの瞬間 PartⅢ
またまた続きです。
我が国の文化とは罪の文化ではなく恥の文化であるといわれている
人に見られるのを恥、逆をいえば見られなければ何をしても構わないという事である。
そう、現代人とは見て見ないふりをし関りを持たないといった、世の中に無関心といった風情がある。
僕はどちらかというとそのタイプにあてはまる
ただ
ワインに関しては罪の文化を継承していきたい
そして
何よりも愛国心という心の情熱を大切にしていきたい
今回は（僕自身のわがままで）ヌーボーを甲州で販売致します。
ひょっとしたら甘い！、ジュースだ！と言われるお客様もいらっしゃるでしょう
でも
ワインを初めて口にした人が美味しい！と言ってくれる方が一人でもいて感動して頂ければ幸いです。
このおらが国の葡萄酒を深く考えず素直に美味しい♪とぜひ飲んで頂きたいです
そんな風に思っていけるとワインってもっと楽しくなるはずです。
投稿者 yakiniku : 18:20 | コメント (324)