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2007年06月16日
たまには本も読もうね
皆さん本を読みましょう！
社長ブログにもたくさん良書があります。
投稿者 yakiniku : 03:40 | コメント (0)
2007年06月12日
08内定者キックオフ研修
6月11日 中野サンプラザ
6人の内定者とともに、9:00より参加してきました
”キックオフ”といってもサッカーではありません
これから始まる”内定者研修の最初”という意味です
始めに小山社長の公演を聴きます
内定者の心構え、今後の学生生活の過ごし方を教えてもらいます
次は自己紹介
企業ごとに別れ、企業紹介を兼ねて、皆の前で発表します
昼食の後はグループワーク
自分の意見を言う
相手の意見を聞く
全員の答えを出す
2つの課題をクリアして、研修は終了
その後は楽しい懇親会でした
夢、希望、そして課題が見つかった研修
来年の4月1日に向けて、
スタートに向けて、
準備運動を一緒にしていきましょうね
投稿者 yakiniku : 22:41 | コメント (0)
2007年06月09日
感動した
お帰りのお客様に握手をされた
”いつトイレに行っても、下駄がそろっている
ゴミ箱にもなにもないし
素晴らしいです ”
今月の目標は
「トイレチェックを完璧にする」
部下が自分達で考え、立てた目標
３０分おきのトイレチェックを実践している
この日は大人数のご宴会が入っていたこともあり、
可能な限り、１５分おきにトイレチェックをしていた
又、別のお客様
”トイレの鏡のメッセージに感動しました”
その日のお誕生日や結婚記念日のお客様のお名前を
トイレの鏡に書き、お祝いする
手を洗い、鏡を見ると…
友人から都内のレストランの鏡の写メールが届き、
それをスタッフに転送した
自発的に、皆が始めた
メッセージがより輝きを増すようにと、トイレチェックに励んでいる
終礼で、皆で共有し、喜び合った
このスタッフと働けることを誇りに思う
トイレのお履物
鏡のメッセージ
投稿者 yakiniku : 23:01 | コメント (0)
データフォルダの環境整備
ケータイのデータフォルダの環境整備
いつの間にか容量いっぱいになっていましたので
いらない画像やムービー、データを 削除 削除
捨てるのも惜しい画像が2枚
この場を借りてお披露目します
休みの日に送信されてきたハンカチ王子
窓をみたら、てるてる坊主
（饗庵には野球部があり、お隣のやまと本店と定期戦を行なっています。その前日に、ひっそりとたたずんでいた、てるてる坊主。作った方の素敵な感性に、ちょっぴり鳥肌でした）
是非、皆さんも環境整備してみてください
投稿者 yakiniku : 00:20 | コメント (0)
2007年06月06日
休日
ちょっとリフレッシュしたいなぁ、と思い千葉県内の某所へ行ってまいりました
思いのほか、野鳥が多くてびっくり！
そして、なんと、かもの親子を発見！！
ちっちゃい子鴨が親鴨にくっついてヨチヨチ歩く姿に癒されました
つかず離れず、みんなで一緒にヨチヨチしてました
投稿者 yakiniku : 00:14 | コメント (0)
2007年06月03日
本日の営業
採用課長といっても、採用関係の仕事だけしているわけではありません
普段は 饗庵 という店舗で、接客をしています
お客様をお出迎えして、
お部屋にご案内をして、
オーダーをうけて、
料理提供をして、
お客様をおもてなし、
お会計をして、
お見送りをして、
片付けて、
お客様と泣いたり笑ったり
スタッフと泣いたり笑ったり
今日はプロ野球選手が来店されました
私の大ファンの球団から、
ミーハーではありませんが、
やっぱり嬉しかったです
昨日はＴっぺんの社長が来店され、
名刺交換をさせていただいて、
最近ついています
いやー、ほんと、
ついてる
ついてる
投稿者 yakiniku : 01:05 | コメント (0)
2007年06月02日
饗庵 ６月のコース
饗庵は、毎月コースが変わります
１２ヶ月、全部変わります
コースはおおよそ１０品目、
１年で約１２０種の料理です
素材も当然、毎月変わり、
今月の新顔くん
はも です
かなり、どう猛。怒ってます。
この はも が…
”鱧と順菜の土佐ジュレ”
に変身します！
これから、魚だけでも紹介していけたらなぁ、と