【特選牛】 |
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【シャトーブリアン】
フィレ肉の中で特に最上級とされる
中心の部位。 |
\10,000 |
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【サーロイン】
サーロイン（入荷によっては
リブ・ショートロイン）を炭火で。 |
\10,000 |
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【シャトーブリアンと
霜降りカルビの盛り込み】
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\14,000 |
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【シャトーブリアンと
サーロインの盛り込み】
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\19,000 |
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【特選霜降りカルビ焼】
牛バラ・肩肉の中から
本日一番の霜降り部位。 |
\4,800 |
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【特選タン塩】
黒毛和牛の旨みを天然塩で。 |
\4,800
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| 【炭火焼肉】 |
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【上タン塩焼】
上質のタンはやはり塩焼。 |
\3,800
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【特上ハラミ焼】
厚くカットしたお肉は最高にジューシー。 |
\3,000 |
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【上イチボ焼】
モモ肉の中でも霜降りの最上肉。 |
\3,000 |
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【ミスジ焼】
牛の肩甲骨外側のお肉です。 |
\3,500 |
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【地鶏シャモの塩焼】 |
\1,000 |
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【上イチボダイヤモンドカット】
（２〜3人前） |
\5,000 |
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※仕入れの都合により、品切れになる場合がございます。
※表示の金額は消費税込みです。 |
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