2007年06月07日
天河神社
昨日は山近社長のご紹介での奈良県天河神社でのセミナー参加
こちらの神社は非常に気の高い神社としても有名で芸能の神様でもある。
また、私は決して宗教家ではない事をあらためて書いておきます。
夜のご祈祷では神秘的な雰囲気ななかの参拝と瞑想の時間をとおして
すごい「気」を感じた。
そして今回も本当に多くのご縁を感じた。
・以前みて非常に心に残ったウォーキングツアーhttp://coolkitchen.net/walking/walking.html・セミナーでは「生きがいの創造」にリンクすることが多くあった。
・キーワード：言霊（今後大きな財産になるだろう）
・シンガーソングライターMISAKIさんとの再会（本当に偶然なのに3回目でした）
・朱印帳と神棚（神社フリークになりつつある・・）
二日目にはタクシーで2時間半かけこちらも有名な玉置神社に行く。
ここも非常に気がたかい、すばらしい神社でした。
たくさんの方ともご縁をいただきました。
・㈱アマラの谷口さん
・朱鳥京さん
山近社長本当にありがとうございます。
また井上電気の井上夫妻には何から何までお世話になりっぱなしでした。
本当にありがとうございます。
投稿者 yakiniku : 22:20 | コメント (0) | トラックバック
2007年05月30日
九州お墓参り
5月28・29日九州お墓参り
毎年この時期に九州のお墓参りに行く事にしている。
なぜこの時期かと言うとお盆などは仕事が忙しいのと
4年前に行き始めたのがこの時期だったから。←定例化が一番！
毎年考えて時期を決めるより、そのまんま来年も続行
そのほうが予定を立てやすく実行しやすい。
九州の親戚に会うのは年に一回ほどしかないのだが
本当に感謝です。
みんなでお墓に行き全員で手を合わせると不思議な感覚が
こみ上げてくるのは何故だろうか？
皆さんはお墓参り行っていますか？
投稿者 yakiniku : 23:49 | コメント (0) | トラックバック
2007年03月25日
家族旅行
新卒採用と、新規プロジェクトの為なかなか更新できない日々でいます。
明日からの休暇の前に本日は4月入社の新卒社員のご両親を個別に訪問する予定。
おとといは、08採用の4回目の会社説明会でした。
集まったのは学生4人と少なかったんですけども、今回は非常に優秀な学生が多く集まりました。
そして当社との価値観を合わせる事ができました。
その四人の内から二人、一次面接に進んだという結果が出ています。
そして昨日は一時面接、一名。前回の会社説明から一名、計二名の一時面接をして、
非常に好感触を得ています。
採用を通し、しっかりと会社の方向性を一緒に共有できる仲間を増やして、08採用を良い結果に結び付けてどんどん会社が善循環していく。
そんな一年後を目指しております。
あすからはゆっくり休みます。
投稿者 yakiniku : 08:26 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月26日
継続は力なり
ここの所すっかり更新しないまま1ヶ月近くたってしまった。
やはり継続は力なりですね。社長仲間のブログは日々更新されている。
やはり継続していく社長はどんどん成長するのが本当に良く分かる。
私も先日店ではじめてお会いしたお客様に声を掛けていただいた「ブログの方でしょう？」
嬉しいですね。また今日から少しづつ更新していきます。目標週に3日！更新します。
この1ヶ月でおこった事を少し紹介します。
6月末 田山学校にいく。噂の自己啓発セミナー。私の尊敬する会社の方のほとんどが行っているセミナー。賛否両論ではあるであろうが、私は好きなノリ！？である。しかし声は枯れる。
7月6日今期最終会社説明会。参加予定4名⇒当日参加者1名でした。しかし全スタッフ手抜きせづ最後まで開催。その後メディアジョン松本さんのサプライズ誕生日パーティー！楽しかったですね。
7月10日師匠小山社長率いる武蔵野経営サポートメンバーの共同勉強会での懇親会を当社にて開催。総勢200名様のご予約に千葉店は貸切営業にその様子はこちらから
7月19日MV会でのベンチマーキングで「てっぺん」の朝礼参加。この朝礼は久しぶり感動した。
これは言葉では言い切れない感動があり、人を前向きにするモチベーションのかけ方の多くのヒントがあった。今はここのDVDを購入し店舗社員とアルバイト参加の勉強会の教材にして共有している。
社内では元アルバイトが入社ししごかれている。ガッツがあるので今後に期待。まずは謙虚さを身につけさせる。
もう一人入社して2ヶ月経つ社員は挨拶に特化して鍛えていく。そして毎日挨拶をテーマに全社一斉にメール送信を継続させていく。コミュニケーションのきっかけつくりと自己改革の為。
そういう私も更新をこまめにしていく事！
投稿者 yakiniku : 19:58 | コメント (0)
2006年03月28日
お金の話？
面白く、そして私にはすごくためになる話を聞いた。
お金の話ではあるが経営にも役立ちそうだ。
資産設計の世界では有名な法則で
72の法則なるものである。
これは手持ちの資金が2倍になるには何年かかるか？が分かる法則です。
たとえば手持ちの資金を6%の利回りで運用すると2倍になるには何年かかるか
72÷6=12→だいたい12年で倍になるとの事。
3%なら
72÷3=24年
そして現在の普通預金の0.002%だと
72÷0.002=36000年！3万6千年ですって。
逆に72を年で割ると2倍にするに必要な利率が分かる。
なかなか怖い現実と夢の交わる話です。
しかしその後に別で聞いた話に共感できるものがありました。以下がそうです。
「人生の成功者」とは
生きる為の最低限のお金を稼ぎ
その仕事で充実感を得られることができ
且つ、すごく信頼感のある最小単位の共同体を持っている者の事だ。村上龍
・・・・これは深い意味がある。
投稿者 yakiniku : 22:25 | コメント (0)
2006年02月25日
休暇
昨日まで3日休日を過ごした。
■映画2本
「ホテルルワンダ」
「ミュンヘン」
■行った場所
上野動物園、渋谷（映画）、浅草、水上バスでお台場
うちの近所の公園、写真館（昨年撮影した七五三の写真を選びに）、
ららぽーと、スーパー銭湯
■感動したこと
映画も良かった（ちと重い内容だが）、
オリンピックもリアルタイムだとやはりいいですね、
でも家族との時間本当に大切ですね
■おすすめ絵本
長新太さんの絵本。
私には（娘にも）あっています。
カエルとカレーライスと、ドオン!
個人的にはかえるとカレーライス
投稿者 yakiniku : 09:32 | コメント (0)
2005年12月06日
リッツカールトン
本日、臥龍さま主催の大阪リッツカールトンでのセミナーに参加。
噂に聞くリッツカールトンのおもてなし、感動サービスを体感するために
そこでは本当に多くの気づきをいただいたのだが
シンプルにまとめると
ターゲットが明確であり
お客様目線の最高のサービス、商品を提供してこそ利益がある
そして様々な教育プロセス、仕組みがあるのだが基本は二つ
①お客様のニーズに必ずお応えする。（基本のニーズの正確、清潔、確実は大前提）
②期待を超えること（お客様の想像を超えること）
この二点に特化していたように思う。
そしてその教育以前に採用の段階での考え方の違いがある。
雇う、ではなく選ぶことが重要だということ。（ここには相当のデータやノウハウがあるに違いないが）
ここには書ききれないし、それらを「全て」私が理解、消化、実践できることではないのでズラズラ書くのは止めておくが、本日感動した事があった。
今日予想以上に名刺交換が多く、途中で切れることが予想された。
そこで近くにいたスタッフに名刺の増刷（無茶苦茶な難題やねん）を依頼した時の事
13時20分に近くのスタッフ（女性）に依頼。｢確認してまいります」
13時24分上司らしき男性をしたがえて私の所へ（まったく同じものが必要なのか、それとも近いものでいいのか、コストはいくらぐらいかかってもいいのか、など）確認しに来た。
彼にこちらの要望を伝えた。
13時31分最終アンサーが来る。時間、価格、枚数、そしてこちらの意思を最終チエック。
13時37分持ってくる場所の確認、説明（デザインなど）料金徴収。
14時27分仕上がり品を持ってきていただいた。
細かいことはもうこれ以上は書きません。
上記の流れを感じてください。想像してみてください。
ありがとうございます。植草卓さま。また最初に受けていただいた女性スタッフのかた(名前を失念！）
「リーダーよ目線を上げよ」
投稿者 yakiniku : 23:27 | コメント (0)
2005年12月01日
ブログ
昨日仲間の経営者の先輩方と会合があった。
意外やいがいお互いのブログをチエックしている。
沢山の方たちの考えやスタイルがブログに反映されているようだ。
私の場合まだまだレベルが低いのでなかなか「自分の主張」
のような部分は少ないとの指摘もあったが。
今現在の私のブルグ目標は1年毎日更新する事。
その中で何かヒントや修正点が見えれば・・
まずは何事も継続である。
ipodをもらった。使ってみた。
えらく簡単！そして「これは便利」
売れるものには理由がある。タイミングも良かったのかなと感じた。
新しいものは早く使って体験する事が一番です。
投稿者 yakiniku : 06:52 | コメント (0)
2005年11月28日
お休み！
今日はお休みを頂いておりました。
娘とサーカスに行く予定でしたが熱が出ていたため断念。
家でみんなでごろごろと・・・
お昼ごはんくらい外で食べようということになり
市川の「ひさご亭」へ。20年ほど前に一度来て以来だが
やはり餃子はでかかった！
娘もかみさんもびっくり！
餃子2人前（1人前6ヶ）とタンメン2つの注文ですが、餃子はとてもとても食べ切れません。
1個の大きさは小さい肉まんくらいの大きさがあります！
4個残ったのでお持ち帰り。夕飯でまた頂きました！
かみさんいわく「いい思い出になったわ！」
娘も楽しそうでした。
投稿者 yakiniku : 23:35 | コメント (0)
2005年11月08日
日比谷公園→カフェ
昨日の月曜日（私はお休み）は立冬だったとか・・・でも暑かったですねー東京は２７℃を指していました、日比谷公園の午後２時は・・・・。
そうなんです。昨日は娘（３歳）と二人でデートをしに日比谷公園に行きました。
そこでノラ猫やら、お池の亀やら、噴水やらでのんびりデートを楽しんできました。
娘はあまりの暑さにアイスクリームを２個も食べ、噴水で足を水につけたわむれておりましたです。
そこへテレビカメラを抱えた３人が来てインタビューを受け、本日が立冬だということと、２７℃になったのを聞かれました。
本当に「温暖化」は我々が認識している以上に進んでいるのだなと思います。
以前はこの暑さ（暖かさではない、暑さである）は考えられなかった。というか
我々がこの暑さにしてしまったのだなと思う。
しかしネガテイブに考えても仕方ない。ポジテイブに今からでもできることをするしかない。
変えるしかない。今からでも
小さな娘のために、将来ある大勢の子供たちのために。
その後私のコーヒータイムに付き合ってもらうため娘と共に京橋に移動。
本日はタリーズコーヒーにて
本日ここはある実験店として様々な企画を行っているようです。
まずは挨拶！店内に足を踏み入れたとたん、「元気」で「目を見た」「フレンドリー」かつ「心のある」挨拶が店内のあちらこちらからきます！（やはり挨拶は基本中の基本です）
そしてオーダーの際に名前を聞かれて？と思っていると娘のアイスのカップに名前を書き込んで提供！
嬉しい！娘を持つ親としてこれは「嬉しい」と素直に感じる。
隣のお客様もカップに名前を確認して嬉しそう！そして、そういう感性があるお客様は必ず隣のお客様の
カップを覗き込みそこに名前があるかを確認している。やっぱり嬉しいのだ！
この後はそのお店で実感的に行っているだろう事柄を完結に紹介する。
①入り口には「優しい」黒板がお出迎え
このセリフ、いいですね
②店先にはシンプルながら注目度Ｎｏ．１のニュー・ススタンド
これが道行く人に意外と注目度が高かったですね。雰囲気でますよね。
③そして手書きのカード！うれしいね～。カフェでここまで期待していなかったからなお更、満足度は高い！
そしてこのスタンダードは（お客様には手間隙かける）どんな仕事、業種にも共通することのように思う。
※可愛い指は娘の指です（親バカ）
投稿者 yakiniku : 21:05 | コメント (0) | トラックバック
2005年11月06日
ワイン友達
昨日銀座であるセミナーに参加した。
中途半端な時間に終わったので２年ぶり位にワインアカデミー時代の友人が
店主の店「ワイン厨房たるたる」に顔をだしてみた。
あいにくちょうど満席で（金曜の8時半頃）店先から店内を覗いていると伊藤氏が気づいて出てきてくれた。（HPの画像よりいい男ですぞ、本人は）
久しぶりに会い握手する、それだけでもなんかジーンとくる時間だ。
アカデミーのナパバレー研修（94年）の時等は本当に世話になった。彼はアカデミーの中でも優秀なテイスターで一級テイスターの資格も有するほどの人物。ほぼ95%以上の確率でブラインドテイステイングでも品種・年号・産地を判断する。
そんな彼が2003年9月にオープンし（もともと理系大学出身のエリートサラリーマンだった）それ以来ほとんど休みなしで営業している。
今回はお店で飲む事はできなかったが次回はゆっくりしに行こう！と思う次第である。
しかし店先から覗く店内の雰囲気は心地よい「お客様のざわめき」とワインをサービスしていた女性の笑顔ですごくいい感じがした。
この「いい感じ」って居心地のよさになりお客様をさらにひきつける魅力になると思う。
当社もそんな雰囲気かもしだしているだろうか。
昨日アマゾンで買ったCDを車で聞いてみた
お目当てはデイヴィット・サンボーンの曲だったがデイズニーのトリビュートアルバムでこれからの季節にもいいかな？と思い購入。
やっぱりサンボーンはいいですね。サックスが鳴いています。響いています。
これから車でゆっくり聞き込もう！
投稿者 yakiniku : 02:26 | コメント (0) | トラックバック
2005年10月18日
七五三
今日、明日と店舗はお休み。通常なら社員旅行なのだが今年はレストラン研修になる。
東京のあの「カシータ」だ。
明日全員でカシータさんを訪れ、スタッフ全員で同じ時間と価値観を共有する。これが何をやるにも一番早い。
まずは何を感じ取れるか、今すぐできることをスタッフが「一つ」見つけられて、実践できればと思う。
そこで本日は一足早く「スタジオにしむら」さんで娘の七五三の写真を撮ってきた。
にしむらさんは当店のお客様でもあるがその人柄に私たちスタッフも「癒される」と同時に仕事に対する情熱にも勉強させていただいている。
こちらの最大のよさは美容室（2F）、衣装、着付け（3F）スタジオ（4・5F）と全てがこちらで済ませられる所にある。子供はとにかく飽きるのでこのつくりは子供への、また親への負担も軽減するのではないだろうか。
ご夫婦も、スタッフの皆さんも非常に礼儀正しく、撮影も非常に和やかに進んだ。出来上がりが楽しみです！
家族で写真を撮るのっていいですね。
昨夜は相変わらず「フラミンゴカフェでお気楽に飲んだ
生牡蠣を食べながら
ケイペル・ヴェールのシャルドネを飲む。
最近のお気に入りの「白」。これは白の良さを再認識した一本ですね。アンウッド（樽熟成なし）なワインだけどシャルドネのよさがちゃんとある。決して「新大陸系」のワインにありがちな濃さ・しつこさではなくあくまでも葡萄と土地の「良さ・特徴」がある。家でも先日買ってきて飲んだ。ここ二週間で3回も飲んだこのワインは私的には優秀です。
今日はここまで明日は「カシータ」です。